Der Fürstenhof Celle
Ein Traditionshaus erstrahlt in neuem Glanz
Der Fürstenhof Celle gehört zu den drei führenden Hotels in Niedersachsen und blickt auf eine lange Tradition zurück. Das historische Barockpalais von 1670 bildet den Kern des Gebäude-Ensembles.
Das im Februar 2005 von der Althoff Hotels & Residences Gruppe, Köln, übernommene Haus vereint perfekt Tradition mit Moderne. Die 68 neugestalteten Zimmer und 5 exklusiven Suiten sind im Landhausstil eingerichtet und bieten dem anspruchsvollen Gast thematische Dekorationselemente, so kann er z.B. wählen zwischen Golf, Heide, Jagd, Romantik und Fürstlichkeit. Bis Ende März 2007 werden die umfangreichen Renovierungsmaßen im Schwimmbad- und Wellnessbereich abgeschlossen sein.
Mit dem Gourmet-Restaurant ’Endtenfang’, prämiert mit 1 Michelin Stern und 17 Punkten im Gault Millau sowie mit zahlreichen weiteren Auszeichnungen, beherbergt der Fürstenhof eines der best bewerteten Restaurant in Niedersachsen. Chef de cuisine Hans Sobotka verwöhnt die Gäste mit ’Grande cuisine aromatique’.
Abgerundet wird das gastronomische Angebot durch die Taverna & Trattoria Palio, das unter Küchenchef Helmut Griebl mit 16 Gault Millau Punkten bewertet wurde.
Die Stadt Celle mit ihrer malerischen Altstadt und der direkt vor der Tür liegenden Lüneburger Heide, bietet dem erholungssuchenden Gast, viel Abwechslung: Im 1674 von Herzog Georg Wilhelm errichteten Schloßtheater, dem ältesten heute noch bespielten Barocktheater Europas mit eignem Ensemble, werden sowohl Klassiker als auch moderne Theaterstücke aufgeführt.
Das Celler Herzogschloss geht auf eine Burganlage aus dem 13. Jahrhundert zurück und ein Rundgang durch seine Räume führt den Besucher Schritt für Schritt durch die Jahrhunderte. Auch der großzügig angelegte Schlosspark lädt zum Verweilen ein. Celle ist eine der wenigen, vollständig erhaltenen, mittelalterlichen Residenzstädte Deutschlands und beeindruckt mit seinen Sehenswürdigkeiten und den mehr als 500 Fachwerkhäusern aus vier Jahrhunderten.
Celle ist das südiche Tor zu Lüneburger Heide. Das größte Erholungsgebiet Norddeutschlands bietet dem Gast viele Freizeitangebote wie z. B. Reiten, Radtouren, Kutsch- oder Bootsfahrten.
Die Geschichte des Hotels
Das Palais Adelebsen – einst Adelshof von der Osten – der heutige Fürstenhof, ist der einzige von vielen herrschaftlichen Adelshöfen aus der Celler Barockzeit, der unversehrt erhalten blieb. Er bietet das typische Bild eines jener schönen Landhäuser, die zu Zeiten Herzog Georg Wilhelms rund um das Schloß entstanden.
Die Errichtung des alten Freihauses um das Jahr 1670 wird dem abenteuerlichen Venezianer Francesco Maria Capellini Stechinelli zugeschrieben, den Herzog Georg Wilhelm von einer seiner Italienreisen mit nach Celle brachte, und der vom armen Betteljungen zu Ansehen und Wohlstand gelangte.
Von 1787 bis 1817 bewohnte Carl Philipp Graf von Hardenberg das Anwesen. Bedeutende Verwandte der Familie waren Friedrich Leopold von Hardenberg (1772 bis 1801), Dichter der Romantik und bekannt unter dem Namen ’Novalis’ sowie Karl August Fürst von Hardenberg (1750 bis 1822). Dieser stand zunächst im hannoverschen Staatsdienst, dann im Dienste des Herzogs zu Braunschweig und wurde von König Friedrich Wilhelm III. zunächst zum Außenminister und 1810 zum Preußischen Staatskanzler ernannt.
Die Besitzer wechselten über die Jahre hinweg und eine schwierige Zeit mit Einquartierungen im und nach dem II. Weltkrieg folgte. Das Haus gelangte schließlich in den Besitz der Stadt Celle.
Christian Ludwig Graf von Hardenberg war es, der - in Gedenken an seine einst hier lebenden Vorfahren - das unter Denkmalschutz stehende Palais mit größtem persönlichem und finanziellem Einsatz 1969 vor dem geplanten Abbruch bewahrte.
Er rettete damit ein wertvolles Stück Kultur- und Stadtgeschichte für nachkommende Generationen und schuf mit dem Fürstenhof Celle ein stilvolles Hotel, das erstmals 1970 seine Pforten als Hotel öffnete.
Unter der Leitung von Hoteldirektor Ingo Schreiber erstahlt der Fürstenhof in neuem Glanz.
Daten & Fakten:
Adresse:
Fürstenhof Celle
Hannoversche Straße 55/56
D - 29221 Celle
Tel: +49-(0) 51 41/201-0
Fax: +49-(0) 51 41/201-120
e-mail: info@fuerstenhof-celle.com
www.fuerstenhof-celle.com
www.althoffhotels.com
Lage: nahe dem historischem Stadtzentrum
Kategorie: 5 Sterne
Gastgeber/Direktor Ingo Schreiber:
Suiten: 5
Zimmer: 68
Veranstaltungsräume:
Im Hause und in der gegenüberliegenden Congress Union Celle
für bis zu 1200 Personen - seit April 2005 ebenfalls unter Management der Althoff Hotels & Residences.
Restaurants:
’Endtenfang’, Gourmet-Restaurant (1 Michelin Stern, 17 Punkte Gault Millau)
Chef de cuisine: Hans Sobotka
’Palio’, Taverna & Trattoria
16 Punkte Gault Millau
Küchenchef: Helmut Griebl
Sonstige Einrichtungen:
Cosmetic & Wellness im Fürstenhof Celle
- Maria Galland, !QMS, Klapp, Dr. Kleanthous -
Hallenschwimmbad, Sauna, Fitness
