Die Landhausküche
Wünschen Sie für Ihre Feier Traditonelles aus der Landhausküche?
Wir bewirten Sie auf das Beste!
Menü I
Bisque von Pfifferlingen mit Entenlebercroûtons
Filet vom
Schwäbisch-Hällischem Landschwein
Majoranjus, cremiger Spitzkohl und Kartoffelrösti
Nougatterrine mit Pistaziensauce
und Himbeersorbet
Preis pro Person
Euro 32
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Menü II
Cremesuppe von Petersilienwurzeln
Geschmorte Rinderschulter
mit glasierten Perlzwiebeln und Specklardons
Wurzelgemüse und Kartoffelauchpüree
Geeistes Kaffeeparfait
mit Orangensauce und Beeren
Preis pro Person
Euro 36
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Menü III
Mousse und Geräuchertes von der Heideforelle
mit Gewürzjoghurt und Meerrettich
Wildkraftbrühe mit Pistazienroyal und Käsekonfekt
Medaillons vom Kalbsrücken
Schalotten-Thymianjus
glasierter Kopfsalat, Safrankarotten
Kartoffelplätzchen
Parfait von Rumtopf
mit Vanille-Rosinensauce
Preis pro Person
Euro 48
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Menü IV
Marinierte Nordseekrabben mit Wildkräutersalat
Schaumsuppe von Hummer und Blumenkohl
mit Estragon
Rinderrückensteak mit Petersilienkruste
Burgundersauce
Bohnenragout mit Strauchtomaten
Kartoffelroulade
Marmorierte Schokoladenterrine
Pomeranzensauce und Orangensalat
Preis pro Person
Euro 49
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Wir servieren unsere Menüs jeweils für einen Gästekreis ab 10 Personen.
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Frau Manon Wiesner steht Ihnen jederzeit über
Tel 05141 201130, F 05141 201120 oder wiesner@fuerstenhof-celle.com
für weitere Informationen zur Verfügung
und unterbreitet Ihnen ein individuelles Angebot.
