Gänsefest im Fürstenhof!
Alle Jahre wieder ...
... das traditionelle Gänseessen am 2. Advent
In diesem Jahr erwarten wir Sie
am 7. Dezember 2008
zum
GÄNSEFEST AM MITTAG
mit Ihrer Familie & Ihren Freunden
Ab 12.00 Uhr
Apéritif
mit kleinen Köstlichkeiten aus der Küche von Hans Sobotka
im festlich geschmückten Foyer.
Dabei unterhält Sie unser Pianist mit weihnachtlichen Klängen am Flügel
und stimmt Sie ein auf genussreiche Stunden
die Ihnen Chef de cuisine Hans Sobotka und Sommelier Sebastian Wilkens
im Restaurant Endtenfang bescheren.
13.00 Uhr
Menü von der Gans
Pot-au-feu von der Gans
mit Ravioli und Gänseleber-Topinki
Olderburger Gans im Ofen gebraten
Wir servieren die Gänsebrust
mit Jus von Granatäpfeln
zweierlei Kohl
Kartoffel-Maronenklößchen
Geeistes Guavensüppchen
mit eigenem Sorbet
Die Gänsekeule
mit Feigenessigsauce
Berglinsen und Topinambur
Zum Dessert:
Eine Inspiration von Café und Schokolade
Friandise und Pralinen
*
Die Weine
2007
Ipsheimer Burg Hoheneck
Silvaner Kabinett trocken
Weingut Herbert Düll
Franken
2002
Museum Real "Reserva"
Bodegas Museum
Cigales
Spanien
2006
Cuvée "M"
Merlot***
Weingut Aldinger
Württemberg
Sommelier Sebastian Wilkens
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Verbringen Sie anschließend einen besinnlichen Adventssonntag beim Afternoon Tea
spazieren Sie über den märchenhaften Celler Weihnachtsmarkt
inmitten der bunten Fachwerkhäuser
oder besuchen Sie am Abend das Celler Schlosstheater
Auf dem Spielplan
"My Fair Lady".
Nach einer geruhsamen Nacht treten Sie entspannt die Heimreise an,
voller Vorfreude auf das nahende Weihnachtsfest.
Herzlich willkommen
Ihr
Ingo Schreiber
Gastgeber
*
Das Gänsemenü in 5 Gängen
inkl. Apéritif, kleinen Köstlichkeiten
Menü mit begleitenden Weinen, Mineralwasser, Kaffee
Euro 95 pro Person
(ohne Übernachtung)
Kinder bis 6 Jahre frei - Kinder bis 12 Jahre Euro 30
mit Getränken nach Wunsch
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Arrangement mit Übernachtung
Doppelzimmer € 180 pro Person, Einzelzimmer € 195
Aufpreis Deluxe-Kategorie € 20 pro Tag
Verlängerungsnacht im Einzelzimmer € 95
im Doppelzimmer pro Person € 85
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Für weitere Informationen bzw. Reservierungen steht Ihnen Frau Irmgard Scholz gerne
unter Telefon 0 51 41 / 20 11 77, Fax 0 51 41 / 20 11 59 oder
scholz@fuerstenhof-celle.com zur Verfügung.
