Lassen Sie sich entführen ...
Neueröffnung des Restaurant Endtenfang im Fürstenhof Celle
Eleganz und modernes Design halten Einzug. Mit neuem Konzept und frischem Look präsentiert sich das Restaurant Endtenfang einladend wie nie!
Es dominieren ein warmes Anthrazit, zarte Beige-, und Sandtöne, sowie moderne und klare Formen. Hinzu kommen außergewöhnliche Details, die dem Restaurant eine ganz besondere Note verleihen.
Neben dem Interieur, erfuhr auch die Karte eine neue „Rezeptur“:
„Wir haben uns entschieden, nach intensiven Gesprächen mit unseren Gästen, das Restaurant moderner und leichter zu gestalten“, so Ingo Schreiber, Hoteldirektor des Fürstenhof, „Wir möchten so die Wünsche unserer Hotelgäste und unseres lokalen Publikums noch besser erfüllen können. Das neue Konzept: „Mediterrane Aromen – leicht serviert“ wird insgesamt durch den qualitätsorientierten Küchenstil von Hans Sobotka geprägt sein.“
Besondere Zubereitungsarten ermöglichen es, aus den hochwertigen Produkten den ursprünglichen Geschmack bestmöglich zur Geltung zu bringen. Dieser wird durch moderne Zutaten aus der mediterranen Küche gekonnt verfeinert.
Chef de cuisine Hans Sobotkas köstliche Vorspeise: die Rote Creme vom Taschenkrebs mit sautierter Melone und weißer Aioli, gefolgt vom Seeteufel im Paella-Sud, oder das Filet vom Weidekalb mit Grapefruit-Gremolata.
Das Endtenfang-Amuse-Bouche-Menü ist eine kulinarische Versuchung, der man gerne verfallen darf. 15 Amuse bouche, serviert in fünf Gängen, begleitet von Sommelier Sebastian Wilkens, der Sie mit auf eine Weinreise nimmt.
Wir haben uns viele Gedanken gemacht, wie wir in Celle ein zukunftsweisendes, neues Gastronomiekonzept gestalten können.
"Ich bin davon überzeugt, dass der neue Charakter des Restaurant Endtenfang unseren Gästen gefällt und wir werden weiterhin alles dafür tun, um mit dem Restaurant Endtenfang auch zukünftig eine verlässliche Adresse für Gourmets und Genießer in Norddeutschland zu sein“ -
verspricht Thomas H. Althoff.
Herzlich willkommen
Genießen Sie "Mediterrane Aromen - mit Leichtigkeit serviert" -
und das Ambiente in neuem Interior-Design im Restaurant Endtenfang. 
Für Ihre Tischreservierungswünsche steht Ihnen Frau Irmgard Scholz über T 05141 201177
Fax 05141 201159 oder scholz@fuerstenhof-celle.com jederzeit gerne zur Verfügung.
