Vorweihnachtliche Palio-Menüs
Der Fürstenhof Celle erstrahlt in schönstem Lichterglanz!
Unsere Taverna & Trattoria Palio und der Sala di Palio
sind liebevoll weihnachtlich dekoriert.
Am prächtigen Tannenbaum vor der Hochzeitstür leuchten unzählige Kerzen
und spiegeln sich in roten und goldenen Kugeln
Weihnachtsmusik erklingt ...
Herzlich willkommen
zu Ihrer stimmungsvollen Weihnachtsfeier!
Bitte wählen Sie aus den
Vorweihnachtlichen Palio-Menüs von Küchenchef Helmut Griebl
z. B. 3 Gänge ab 28 Euro pro Person
oder
3 Gänge "all inclusive" ab 49 Euro pro Person
Menü
(ab10 Personen)
Glühwein unter den Kastanien oder
Prosecco am Weihnachtsbaum im Foyer
Weine & Mineralwasser zum Menü
Espresso oder Cappuccino
Tischdekoration und Menükarten
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Menü 1
Endiviensalat mit Granatapfel-Marinade und Bresaola
Medaillons vom Schweinefilet
auf lauwarmem Orangencarpaccio mit Himbeersauce und Olivenpolenta
Cassata alla Siziliana mit Aprikosen-Rosmarinjus
Pro Person 28 Euro / all inclusive 49,00 Euro
Menü 2
Trofi - gedrehte Nudeln mit jungem Blattspinat und Gorgonzola
Rosa gebratene Entenbrust mit Ingwer-Pfefferjus
Apfel-Rotkohl und Sesamgnocchi
Espresso Zabaione mit Rahmeis und Mandel-Cantuccine
Pro Person 34,00 Euro / all inclusive 53,50 Euro
Menü 3
Feldsalat mit Balsamico-Olivenöl-Marinade
Parmesan Reggiano, kross gebratene Croûtons und San Daniele-Schinken
Scheiben vom Rinderfilet
Barolo-Schalottensugo, glasierter Rosenkohl und Rosmarinkartoffeln
Nougatpolenta mit hausgemachtem Limonen-Grappa-Sorbet
Pro Person 38,00 Euro / all inclusive 57,50
Menü 4
Kalbscarpaccio mit Trüffel-Olivenöl-Tapenade, altem Pecorino und gerösteten Pinienkernen
Radicchio-Risotto mit Gamberoni, Kichererbsen und Cherrytomaten
Rosa gebratene Rehmedaillons mit Cassissauce
Schwarzwurzelragout mit Walnüssen und Lorbeerkartoffeln
Pochierte Nebbiolo-Birne mit hausgemachtem Amaretto-Mandelparfait
Pro Person 46,00 Euro / all inclusive 68,50 Euro
Wir servieren unsere Menüs jeweils für einen Gästekreis ab 10 Personen.
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Frau Manon Wiesner steht Ihnen jederzeit über
Tel 05141 201130, F 05141 201120 oder wiesner@fuerstenhof-celle.com
für weitere Informationen zur Verfügung
und unterbreitet Ihnen ein individuelles Angebot.
